Espresso, Americano und Batchbrew – schwarzen Kaffee bei SiP auswählen
Kurz und intensiv, verlängert oder gefiltert: So unterscheiden sich Espresso, Americano und Batchbrew – und so findest du am Weinmarkt deinen schwarzen Kaffee.
Wenn du Kaffee ohne Milch bestellen willst, hast du bei SiP am Weinmarkt drei Grundrichtungen: Espresso ist klein, konzentriert und intensiv. Der Americano ist Espresso, der mit heissem Wasser verlängert wird – mehr Volumen, milder in der Tasse. Batchbrew ist Filterkaffee, der in grösserer Menge gebrüht wird, und wirkt meist klarer und leichter. Kurz gesagt: Intensität wählst du mit Espresso, eine grosse Tasse mit Americano oder Batchbrew.
Drei Zubereitungen, drei Ergebnisse
Getränk | Zubereitung | Typischer Eindruck | Preis am Weinmarkt |
|---|---|---|---|
Espresso | Heisses Wasser wird unter Druck durch fein gemahlenen Kaffee gepresst | Konzentriert, vollmundig, mit Crema | CHF 5.20 (Double CHF 6.20) |
Americano | Espresso, mit heissem Wasser verlängert | Milder als Espresso, mehr Volumen | CHF 6.20 (Go Large +1.00) |
Batchbrew | Filterkaffee, in grösserer Charge gebrüht | Klar, leichter Körper | CHF 6.50 (Go Large +1.00) |
Wie ein Kaffee genau schmeckt, hängt immer von Bohne, Röstung, Mahlgrad und Zubereitung ab. Die Beschreibungen oben sind deshalb eine Orientierung, kein fixes Geschmacksprofil. Die Preise stammen aus der aktuellen Kaffeekarte Weinmarkt.
Espresso: die konzentrierte Basis
Merriam-Webster beschreibt Espresso als Kaffee, der gebrüht wird, indem Dampf oder heisses Wasser durch fein gemahlene, dunkel geröstete Bohnen gepresst wird. Der Druck sorgt für ein kleines, dichtes Getränk – und ist die Basis für fast alle Milchkaffees auf der Karte. (Quelle: Merriam-Webster, «espresso»)
Bei SiP am Weinmarkt gibt es den Espresso für CHF 5.20 und den Double Espresso für CHF 6.20. Wähle ihn, wenn du kurz und intensiv trinken willst.
Americano: Espresso mit heissem Wasser
Ein Americano ist laut Merriam-Webster Espresso, der mit heissem Wasser verdünnt wird. Damit bleibt der Espresso-Charakter erhalten, das Getränk wird aber länger und milder. (Quelle: Merriam-Webster, «Americano»)
Der Americano kostet am Weinmarkt CHF 6.20; mit «Go Large» bekommst du für CHF 1.00 mehr eine grössere Portion. Gut geeignet, wenn du langsam trinken möchtest, der Kaffee aber nach Espresso schmecken soll.
Batchbrew: Filterkaffee aus der grösseren Charge
Beim Filterkaffee läuft heisses Wasser ohne Druck durch gemahlenen Kaffee und einen Filter. Die National Coffee Association beschreibt, dass bei dieser Methode Mahlgrad, Wasser-Kaffee-Verhältnis und Kontaktzeit das Ergebnis bestimmen. «Batchbrew» bedeutet, dass der Filterkaffee in einer grösseren Menge auf einmal gebrüht wird. (Quelle: National Coffee Association, «Brewing»)
Batchbrew kostet bei SiP am Weinmarkt CHF 6.50, «Go Large» CHF 1.00 mehr. Wähle ihn, wenn du einen klaren, eher leichten Kaffee in einer grösseren Tasse magst.
Entscheidungshilfe in drei Fragen
- Wie viel Zeit hast du? Nur kurz: Espresso. Du bleibst länger: Americano oder Batchbrew.
- Wie intensiv soll es sein? Kräftig und dicht: Espresso oder Double Espresso. Milder: Americano. Leicht und klar: Batchbrew.
- Willst du die Bohne variieren? Für CHF 0.50 Aufpreis gibt es Single Origin Beans; ein Extra Shot kostet CHF 1.00.
Häufige Fragen
Ist Americano dasselbe wie Filterkaffee?
Nein. Der Americano basiert auf Espresso, der unter Druck entsteht und danach mit Wasser verlängert wird. Filterkaffee wie der Batchbrew entsteht ohne Druck, indem Wasser langsam durch den Kaffee läuft.
Wo kann ich das probieren?
Alle drei Getränke stehen auf der Karte von SiP am Weinmarkt 14 in der Altstadt Luzern. Du kommst ohne Reservation vorbei – Infos zum Standort findest du auf der Seite zum Weinmarkt.
Weiterlesen
Wenn dich interessiert, was hinter der Bohne steckt, lies unseren Grundlagenartikel Was ist Speciality Coffee?. Und wenn du doch etwas Milch möchtest: Der Vergleich Flat White, Cappuccino und Cortado hilft weiter.
